Страшное ГМО

Автор: Евгений Хрычкин

Опрос в историях Инстаграма Жирогонки показал, что аж 60% подписчиков считает ГМО вредным. И это в паблике с научным уклоном. В целом по России и миру около 80% людей считают ГМО опасным. Считаю своим долгом развеять эти страхи. И в этот раз я не буду экономить ваши средства или нервы, как это делаю зачастую – у нас практически невозможно купить ГМО продукт в магазине. Но дело в том, что за этой технологией будущее, она способна решить множество глобальных проблем. И поэтому чем больше грамотности среди людей, тем меньше препятствий будет на пути локомотива науки. Давайте разбираться в вопросе.

•  Повысить устойчивость культуры к различным вредителям (бактериям, грибкам, вирусам, насекомым и их личинкам), а также к засухе, повышенной влажности и другим факторам, которые могут погубить урожай. Обычно для этих целей используют пестициды, причем в огромных количествах. А вот как раз вредность этих ядохимикатов не подвергается сомнению. И вред идет не только для человеческих организмов, но и для диких животных, в первую очередь для птиц и полезных для нас насекомых, например пчел. И они это влияние переносят гораздо тяжелее человека. ГМО устойчивы к подобным факторам и не нуждаются в химической обработке. Вы все еще выбираете продукты, обработанные ядами? Ладно, тогда продолжим.
• Другая цель: придать продукту более ценные питательные свойства (например, увеличить количество и улучшить аминокислотный состав белка продукта, увеличить содержание витаминов). Одна из самых широких кампаний в мире в этой сфере – это создание риса с повышенным содержанием бета-каротина. Дело в том, для населения развивающихся стран рис – это основной продукт в пище, им питаются миллиарды людей. Но проблема обычного риса в том, что он содержит очень мало витаминов, и население страдает от авитаминозов. Как следствие – очень высокая детская смертность, малая продолжительность жизни, подверженность эпидемиям (которые, кстати, потом переходят и на развитые страны). Генномодифицированный рис с повышенным содержанием витаминов существенно улучшил ситуацию в Азии.
• Третья цель: снижение аллергенности продуктов. Опять же в бедных странах основным источником белка является соя. Его аминокислотный состав близок к мясу, а цена в десятки раз ниже. Но, как известно, соя может быть сильным аллергеном и многие люди и даже животные есть ее не могут. Генетики эту проблему решили, изменив аллергенный белок, и теперь появилась гипоаллергенная соя, способная значительно улучшить качество жизни огромного числа людей. Можно создавать гипоаллергенных домашних животных.
• Также можно создавать какие-то принципиально новые свойства у организмов. Например, весь инсулин в мире (лекарство, жизненно необходимое для больных диабетом) производится генномодифицированными бактериями. Еще ГМО бактерий используют для получения экологически чистого топлива.
• В будущем ГМО бактерии будут защищать нас от опасных бактерий или вырабатывать нам нужные витамины, модифицированные организмы будут перерабатывать опасные для экологии вещества в полезные для природы. Рано или поздно мы будем модифицировать и людей. Уже сейчас китайцы получили первых генетически модифицированных близнецов, которые не могут заразиться ВИЧ. Мы можем избавлять детей от тяжелых наследственных заболеваний типа синдрома Дауна, различных аутоиммунных заболеваний, ДЦП и множества других заболеваний. Уверен мы придем и к тому, что будем совершенствовать людей – улучшать их интеллектуальные способности, физические, психологические и т.д. и т.п. Все это можно внедрить сейчас, но прогресс упирается в человеческое невежество. И страны, которые сейчас на этом не тормозятся, в будущем получат огромное преимущество в мире.

1. ГМО выгодно мировым корпорациям производителям ГМО, поэтому все ученые подкуплены. Во-первых, значительная часть исследований проведены бюджетными организациями, вряд ли корпорации смогли подкупить всех ученых во всем мире. Во-вторых, в мире гораздо более сильную позицию имеют компании, производящие «органические» продукты и зарабатывающие на этом миллиарды долларов. Подобные дочки есть у таких монстров как Coca Cola и Pepsi. Вот им как раз и выгодно поливание грязью ГМО и выставление своих продуктов, как что-то очень ценное (что на самом деле вовсе не так).
2. ГМО культуры могут давать только один урожай и на следующий год фермерам приходится опять закупать ГМО семена у «корпораций-монстров». Во-первых, это не всегда так, а во-вторых, обычные семена в основном тоже дают один хороших урожай, а дальше вырождаются. В сельском хозяйстве сейчас разделение труда – кто-то селекционирует семена, кто-то их них выращивает урожаи. 
3. ГМО культуры могут попасть в дикую природу и занять ниши природных организмов. Во-первых, это совсем не бьется с предыдущим утверждением (они либо вымирают через пару поколений либо безудержно размножаются все-таки?). Во-вторых, а почему данные опасения не возникают по поводу других наших сельскохозяйственных культур, которые тоже выведены искусственно? Но на самом деле, это пожалуй единственное реальное опасение, которое всерьез рассматривают ученые. Именно поэтому порой создают культуры, не способные размножаться (см. п. 2)
4. ГМО делают животных и людей бесплодными. Это скандальное заявление г-жи Ермаковой, основанное на липовом исследовании, которое тоже не выдерживает никакой критики. Одним словом, данные не подтвердились в настоящих исследованиях.
5. Не изучено долгосрочное влияние ГМО на 20, 50, 100 лет. В ответ на это можно спросить: а какие препараты или методы исследуют на такие сроки? На мышах проверено на множестве поколений, но кому-то и этого мало. Влияние интернета, где вы в настоящий момент читаете эту статью, проверено на безопасность в течение 50-100 лет?
6. Из-за ГМО вымирают пчелы (а еще от сотовых вышек, и тараканы тоже). На самом деле пчелы вымирают от гербицидов, которыми опрыскивают не ГМО растения, чтобы уберечь от вредителей. ГМО растения можно не обрабатывать гербицидами, как я уже говорил и они абсолютно безвредны для пчел.

Думаю, есть и другие опасения, но все они не имеют под собой никакой реальной почвы. На самом деле неправильно объединять все модифицированные организмы и выносить суждения сразу по всем. С помощью генетики можно создать и на самом деле опасные организмы, например можно создать болезнетворных бактерий, которые будут убивать людей. Можно создать ядовитые растения и т.д. и т.п. Генетика сейчас обладает огромными возможностями. Поэтому правильнее будет анализировать каждую модификацию отдельно. 

Но все же в целом за генетическими модификациями огромное будущее и рано или поздно весь мир к этому придет. Просто хотелось бы, чтобы все таки рано, хотя бы при нашей жизни. Именно для этого я и написал данную статью.